La flaveur d'un aliment ou d'une boisson est l'ensemble des sensations (goût, odeur, texture, etc.) ressenties lors de leur consommation. La texture occupe également une place centrale dans ...

Le Flaveur, petit restaurant de Concarneau dissimulé dans la rue Duquesne, parait cette année au palmarès du Bib gourmand, sélectionné par le guide Michelin pour son très bon rapport qualité-prix.

À tout juste 28 ans, le chef de cuisine Cédric Rivière ouvre le restaurant «Le Flaveur», au 4,rue Duquesne. Un souhait de toujours pour celui qui s'est formé dès l'âge de 14 ans dans les cuisines de ...

À mesure que l’on vieillit, nos sens s’émoussent : notre vue, notre ouïe deviennent moins performantes. De la même façon, notre nez perd de son acuité. L’odorat comptant pour une part importante dans ...

Exporté dans plus de 50 pays, mondialement reconnu, le sirop d’érable fait la fierté du Québec et du Canada. À l’épicerie, il est vendu en quatre catégories, selon sa couleur. Pourtant, en poussant la ...

Depuis quelques jours, le restaurant Le Flaveur, tenu par Cédric et Jessica Rivière, accueille l’exposition de Malou, artiste peintre concarnoise. Adepte de peinture, le couple a découvert la galerie ...

La popularité des épices et herbes aromatiques a été et reste très liée à leurs propriétés organoleptiques. La flaveur d'une épice, comme le safran ...