Prêt à vous lancer dans un dessert emblématique de la pâtisserie française ? Le Mont-Blanc, avec sa crème de marrons et sa ...

Envie de gravir les échelons de la pâtisserie ? On vous propose de tenter à la maison un classique de la gastronomie française : le Mont-Blanc. Ce dessert à la crème de marrons et à la chantilly ...

Préchauffez le four à 100 °C (th. 3,5). Fouettez 4 blancs d’oeufs en neige, en ajoutant petit à petit 70 g de sucre semoule. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Quand la ...

En plein hiver, le Mont-Blanc s’impose comme le dessert aux marrons le plus réconfortant, entre meringue croustillante et crème de marrons fondante. Comment réussir chez soi cette montagne gourmande s ...

Addictive et gourmande, la crème de marrons est idéale en pâtisserie. Dans le fameux Mont-blanc ; en base de tarte aux fruits ; ou encore glissée dans une pâte à gâteau au chocolat, elle est toujours ...

Pour célébrer comme il se doit le passage du Tour de France le 22 juillet, la pâtisserie Rouget a sorti du réfrigérateur son gâteau en forme de borne kilométrique du Mont Ventoux. Une imitation ...