Mezcle en un bol el puré de yuca caliente con la mantequilla, amasando hasta integrar. Incluya yemas, sal, polvo de hornear y nueces, ligeramente tostadas y laminadas. Incorpore las claras a punto de ...

Ñeque, guartinaja, conejo ahumado, pavo y pato ahumado fueron los animales ‘exóticos’ incluidos este año dentro del menú para la elaboración de los pasteles, en el vigesimotercer Festival del Pastel ...

El pastel de yuca o también conocido como “Carimañolas”, es uno de los platillos típicos de la gastronomía colombiana en la que se combinan diferentes sabores del territorio. Leer más: Aprenda a ...

La yuca es un tubérculo multifuncional y el protagonista de uno de los platillos que nunca faltan en los hogares costarricenses. Por eso es que hoy le mostraremos cómo elevar la receta y preparar un ...

Los pasteles en hoja y las catibías, como se conoce popularmente a las empanaditas de yuca, se comen hoy cualquier día del año. Pero al llegar el fin de año, su preparación requiere mayor esmero para ...

For many Puerto Ricans, Christmastime is pasteles season. Come November, many of us are already thinking about how we’re going to score our pasteles, a complicated, labor-intensive holiday dish.

Para nadie es un secreto que los deliciosos pasteles en hoja no pueden faltar en la mesa dominicana la noche del 24 de diciembre, cuando la familia se sienta a degustar la tradicional cena. Aunque se ...

En una olla cocine la yuca en abundante agua hasta que esté muy tierna. Escurra el exceso de agua y deje solo un poco. Macháquela hasta que quede hecha puré. Sazone con mantequilla derretida, sal y ...