Saviez-vous que le bœuf bourguignon pouvait aussi se cuisiner avec du vin blanc ? Original, frais et léger, ce plat mijoté a tous les atouts pour devenir notre nouveau classique de l’hiver.

Chaque famille a sa propre version du bœuf bourguignon, mais pour être sûr de ne pas se tromper, le plus simple, c’est encore de suivre la recette d’un grand chef. Plat emblématique de la cuisine ...

Faire chauffer l'huile d'arachides et y faire brunir la viande. Verser le sherry sur la viande et mettre le tout dans une casserole moyenne pouvant aller au four. Saler et poivrer au goût. Faire ...

Rincez la poitrine demi-sel sous l'eau courante puis coupez-la en fins bâtonnets. Ebouillantez-les 5 mn, égouttez-les et rincez-les. Pelez les oignons. Versez l'huile dans une cocotte en fonte et ...

Revisitez le célèbre plat venu de Bourgogne avec cette version du boeuf bourguignon aux saveurs asiatiques. La viande de boeuf est cuite dans du vin avec des champignons shiitakés et des condiments de ...

Partage : Accueil Instant Des morceaux de bœuf qui marinent pendant longtemps dans du vin et des aromates avant d’être mis à braiser à feux doux, le bœuf bourguignon est un plat toujours aussi ...

Utilisez les restes de votre boeuf bourguignon en réalisant cette recette facile et rapide à faire d'empanadas avec la viande effilochée. Les petits chaussons régaleront tous vos convives pour un ...

1) Coupez la viande en cubes de 100 g environ. Déposez-les dans une jatte et couvrez-les de vin rouge. Faites mariner 2 heures. Étape 2 2) Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une poêle.

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 06/02/19 à 10:07, mis à jour le 07 février 2019 à 15:21 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Un classique de la cuisine du terroir qui met tout le ...