Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la coriandre. Réserver. Dans le bol du batteur électrique, crémer le beurre avec le sucre et le zeste de lime pendant 3 minutes. Ajouter l'extrait de vanille ...

Travailler du bout des doigts le mélange farine, cacao en poudre, sel et sucre glace avec le beurre en parcelles. Incorporer deux jaunes d'oeufs et fraiser pour obtenir une pâte homogène. Réserver 30 ...

En Alsace, on les appelle “bredeles”. Derrière ce mot chantant se cache une véritable institution : chaque famille a sa recette, son geste, son souvenir. Les bredeles ne sont pas seulement des ...