Las tortitas de papa son básicamente eso: tortitas de patata. Como los kartoffelpuffer de Alemania, o los llapingachos de Ecuador. En este caso, hablamos de la forma mexicana de prepararlas, con una ...

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña a preparar una sabrosa torta de papas, perfecta para preparar en cualquier ocasión. Pelar las papas y colocarlas en una olla. Cubrir con agua hasta la ...

¿Qué sería de nosotros sin las papas? No hace falta ser un cocinero experto para saber que cualquier comida mejora con este noble y rústico tubérculo que viajó de Sudamérica a Europa en el siglo XVI y ...