デンマーク「noma」で腕を磨いた料理人・芳賀 龍さん。注目を集めるシェフの料理を先取りで味わえる１日限りのイベントが、東京・代々木上原「nadoya」内にあるFIRST PLACEで開催される。

一般的な認識とは裏腹に、卵黄の色は栄養価について何も語らないという。ミラーズ・バイオファームの最近の 研究 ...

料理家。異国のエッセンスをちりばめた滋味深い味のレシピが人気。雑誌やテレビで多数のレシピを提案するほか、オリジナルの韓国風調味料「梅ヤンニョム」と「じゃことアーモンドの醤」も販売中。インスタグラム／ @maki_watanabe ...