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L'artisou est un fromage typique de la Haute-Loire🧀. Son goût de caractère, il le doit aux artisous, des acariens microscopiques qui façonnent la croûte et aèrent la tome... et c'est excellent ! 🍽 Plus d'infos ici▶https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/haute-loire/haute-loire-on-affine-artisou-fromage-emblematique-grace-acariens-1623573.html | France 3 Auvergne
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